Calvados Cordon Or 30 ans AOC Pays d'Auge
Calvados Pierre Huet
Stock limité
Le Calvados AOC Pays d'Auge Cordon d'Or 30 ans est réalisé grâce à la double distillation du cidre du domaine Calvados Pierre Huet.
La première distillation permet d'obtenir la petite eau qui titre entre 30% et 35% d'alcool et qui, distillée de nouveau, donne une eau de vie de cidre qui titre entre 68% et 72% d'alcool.
Ensuite le Calvados vieillit en fût de chêne, là où le temps lui permet de perdre de son agressivité et où il acquiert des éléments essentiels du fait de son contact prolongé avec le bois.
Après 30 ans de vieillissement, ce Calvados AOC Pays d'Auge Cordon d'Or 30 ans présente une remarquable onctuosité et une élégance aromatique rare.
Il s'agit du plus vieux calvados proposé par la famille Huet et il représente à lui seul la véritable saveur des calvados de nos ancêtres.
Médaille de Bronze Concours Général Agricole Paris 2008
Alcool acquis : 40 %
Température de consommation : 15 – 18 °
| Lieu de Transformation : | Pays d'Auge |
| Produit : | Calvados AOC Pays d'Auge |
| Appellation : | AOC " Calvados " |
| Terroir : | Sols argilo-limoneux |
| Variété de Pomme : | Kermerrien, Mettais, Bedan, St Martin, Rouge Duret, Clos Renaud, Judor, Petit Jaune |
| Ramassage : | De fin Septembre à Fin Décembre |
| Distillation : | Double distillation du Calvados |
| Vieillissement : | Fût de chêne |
| Compte d'Age : | 30 ans |
| Couleur : | Limpide, Chêne foncé |
| Nez : | Boisé, Vif, Arôme de canelle |
| Bouche : | Rond en bouche, Longueur, Puissant |
| Dégustation : | Digestif |
| Conservation : | Pour une longue conservation, garder la bouteille debout et à l'abri de la lumière |
| Précaution : | Servir dans un verre tulipe pour préserver les parfums et arômes complexes de cette eau de vie |
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