Calvados Hors d'Age 6 ans
Lecornu
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Le cidre Lecornu destiné au calvados continue sa fermentation jusqu'à épuiser tout son sucre. (environ 7 à 8 mois)
Ensuite, celui-ci est distillé et sort de l'alambic en titrant entre 68 et 70° d'alcool avant de finir de vieillir en fûts de chêne.
Après 6 ans de vieillissement, ce Calvados Hors d'Age d'une belle couleur brune dorée, se distingue par un caractère très affirmé et une légère senteur épicée qui saura séduire les amateurs de digestif.
Rond en Bouche, les arômes de pommes sont encore présents mais s'estompent peu à peu pour laisser place à des saveurs boisées.
Ce calvados est le digestif idéal pour prolonger le plaisir d'un bon repas.
Alcool acquis : 40 %
Température de consommation : 15 – 18 °
| Lieu de Transformation : | Bessin |
| Produit : | Calvados AOC |
| Appellation : | AOC " Calvados " |
| Terroir : | Sols argilo-calcaire |
| Variété de Pomme : | Bedan, Binet Rouge, Clos Renaud |
| Ramassage : | D'octobre à novembre |
| Distillation : | Distillation simple à colonne |
| Vieillissement : | Fût de chêne |
| Compte d'Age : | 06 ans |
| Couleur : | Jaune ambré |
| Nez : | Légèrement épicé, Vif |
| Bouche : | Boisé, Tannique, Corps avec du caractére |
| Dégustation : | Digestif |
| Conservation : | Pour une longue conservation, garder la bouteille debout et à l'abri de la lumière |
| Précaution : | Servir dans un verre tulipe pour préserver les parfums et arômes complexes de cette eau de vie |
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