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Crème Pierre Huet
Calvados Pierre Huet
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La Crème Pierre Huet du Manoir la Brière des Fontaines est issue du savant mélange entre un jeune Calvados et une base de crème.
Cela lui donne un goût de pomme onctueux en bouche, relevé par une pointe de caramel.
La Crème Pierre Huet se compose de Calvados à 73,3 % vol. âgé de 2 ans, de base de crème, de caramel et d'arôme de vanille.
Le calvados est mélangé (brassage à basse température) avec la base lactée, le sucre et le caramel.
Alcool acquis : 15 %
Température de consommation : 12 – 15 °
| Lieu de Transformation : | Pays d'Auge |
| Terroir : | Sols argilo-limoneux |
| Variété de Pomme : | Bedan, Avrolles, Clos Renaud |
| Ramassage : | De fin Septembre à Fin Décembre |
| Distillation : | Double distillation du calvados utilisé |
| Vieillissement : | Fût de chêne |
| Compte d'Age : | Récolte 2010 |
| Couleur : | Limpide, Or Blanc |
| Nez : | Arôme de vanille et caramel |
| Bouche : | Doux, Sucré, Final vanillé |
| Dégustation : | Apéritif, Repas |
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