Le Grand Livre des Poissons
Editions Charles Corlet
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Les produits de la mer et de l'eau douce nous offrent une variété extraordinaire d'espèces qui se laissent préparer de façons tellement différentes.
Leur richesse nutritionnelle doit retenir notre attention, puisque ceux-ci ont une teneur en protéine équivalente à celle des viandes.
Les vertus des produits de la mer et de l'eau douce sont incontestables, ils devraient faire partie de notre alimentation de tous les jours, sous forme de mets variés, pour le plaisir des adultes mais aussi des enfants.
Grâce à cet ouvrage des Toques Normandes, vous n'aurez désormais plus aucune excuse pour ne pas cuisiner quotidiennement du poisson.
Photos : Oui
Nombre de pages : 274
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