Andouille de Vire
Andouille Asselot
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Originaire de Vire en Basse Normandie, la Véritable Andouille de Vire doit sa renommée à une fabrication artisanale issue d'un savoir-faire du XVIII éme siècle.
Depuis toujours la maison Asselot, élabore l'Andouille de Vire dans le respect de ces traditions ancestrales.
En effet, toutes les étapes de fabrications sont entièrement réalisées à la main, afin garantir un produit de très grande qualité, aux arômes puissants et à la typicité unique.
En 2012, la véritable andouille de Vire de la maison Asselot à été récompensé par le grand prix national, attribué par la confrérie de l'andouille de Vire.
La véritable andouille de Vire, fleuron de la gastronomie Normande, est un produit pouvant s'accommoder de multiples façons.
Elle sera votre meilleure alliée pour surprendre et régaler vos convives, pour vos apéritifs ou vos repas.
Conseil : tranchez une baguette de pain frais, tartinez les toasts avec du camembert, disposez ensuite sur chaque toast une rondelle d'Andouille de Vire, placez au four position grill pendant 10 minutes, servez chaud et il ne reste plus qu'à déguster.
| Lieu de Transformation : | Calvados |
| Produit : | Charcuterie |
| Type de Viande : | Porc |
| Ingrédients : | Intestins et panse de porc, sel, poivre, sucre, nitrate de potassium |
| Conservation : | A conserver à l'abri de la lumière et mettre au frais après ouverture |
Thierry F.
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23/11/2012
Andouille de Vire très parfumée avec une texture parfaite.